Si vous êtes en quête d'une expérience culinaire inoubliable en Martinique, vous ne pouvez passer à côté des meilleurs restaurants de poisson de l'île. Que vous soyez locataire dans une superbe villa ou simplement de passage, la Martinique vous offre une diversité de saveurs marines qui raviront tous les palais. Découvrez dans cet article les adresses les plus prisées pour déguster du poisson frais, tout en appréciant le cadre paradisiaque de l'île.
L'Aquarium: un voyage sensoriel sous-marin
L'Aquarium est l'un des restaurants de poisson les plus renommés de la Martinique. Situé à Fort-de-France, cet établissement vous plonge dans une ambiance marine avec ses magnifiques aquariums et ses vues imprenables sur la mer des Caraïbes.
Menu varié: Vous trouverez ici des spécialités comme le tartare de poisson, la langouste grillée et les ceviches.
Ambiance unique: Dînez entouré de poissons exotiques tout en profitant de la vue sur la baie de Fort-de-France.
Après un somptueux repas à L'Aquarium, rejoignez votre villa de luxe pour une nuit paisible. Pour un séjour alliant confort et raffinement, envisagez de réserver une nuit à la villa Alize.
Le Zanzibar: escale épicurienne à Sainte-Luce
Sainte-Luce est une commune pittoresque où se trouve Le Zanzibar, un restaurant renommé pour sa cuisine créole et ses plats de poisson raffinés. Ce lieu est un véritable havre de paix pour les amateurs de fruits de mer.
Plats signature: Essayez le poisson en papillote, accompagné de légumes frais et d'épices locales.
Cadre charmant: Le Zanzibar se distingue par sa véranda surplombant la mer et son service convivial.
Après une journée passée à explorer Sainte-Luce et ses environs, détendez-vous dans le cadre enchanteur de la villa Bambou.
Le Petibonum: immersion au cœur des Caraïbes
Situé au Carbet, Le Petibonum propose une expérience culinaire mémorable avec des produits locaux et poissons fraîchement pêchés.
Cuisine exquise: Des plats comme le thon mi-cuit et les brochettes de crevettes témoignent de l'excellence culinaire du restaurant.
Atmosphère décontractée: Profitez d'une sublime vue sur la mer tout en savourant vos mets.
Rien de tel que de clore une soirée impeccable au Petibonum qu'en rentrant dans la magnifique villa Cazador.
Le Kano: fusion entre modernité et tradition
En plein cœur des Trois-Îlets, Le Kano se démarque par son ambiance moderne et ses spécialités de poisson qui marient tradition et innovation.
Sélection raffinée de poissons: Goûtez au poisson grillé, au tartare de thon ou encore aux sushis des Caraïbes.
Vue panoramique: Appréciez la splendide vue sur la baie de Fort-de-France depuis la terrasse du restaurant.
Un séjour aux Trois-Îlets n'est complet qu'avec une nuit dans une des villas les plus luxueuses de la région, telle que la villa Duende.
Le Zandoli: la quintessence du luxe culinaire
Pour une expérience gastronomique ultime, dirigez-vous vers Le Zandoli, situé dans l'hôtel La Suite Villa. Ce restaurant étoilé est une adresse incontournable pour les gourmets.
Haute cuisine: Savourez des plats tels que le carpaccio de poisson et les navettes de homard.
Service impeccable: Une équipe attentive et dévouée fera de votre repas une expérience inoubliable.
Pour clore en beauté votre escapade gastronomique, optez pour une nuit à la villa Yemaya.
Escale gourmande à Case-Pilote: Chez Carole
Chez Carole, à Case-Pilote, est un joyau caché qui mérite assurément une visite. Cet établissement familial vous propose une expérience authentique de la cuisine martiniquaise.
Cuisine locale: Les plats comme le poisson frit et les accras témoignent de la richesse de la gastronomie locale.
Ambiance conviviale: L'accueil chaleureux de Carole et son équipe ajoute une touche de magie à votre soirée.
Rejoignez ensuite votre villa pour une nuit de détente. La villa Zafiro serait un choix parfait pour un séjour en toute sérénité.
La Route des Poissons: une aventure gustative à ne pas manquer
Parcourez la Route des Poissons, un itinéraire qui vous fera découvrir les meilleurs restaurants de poisson de la Martinique tout en explorant les paysages époustouflants de l'île.
Étape 1: Le Vauclin - Chez Marie-Alice
Commencez votre aventure à Le Vauclin chez Marie-Alice, spécialisée dans les plats de poisson traditionnels.
Délices locaux: Dégustez des spécialités telles que le court-bouillon de poisson et les crevettes à la créole.
Authenticité: Un cadre simple mais chaleureux où l'on se sent chez soi.
Étape 2: Trinité - Le Truculent
À Trinité, arrêtez-vous chez Le Truculent, un restaurant célèbre pour ses poissons fraîchement pêchés et ses recettes inventives.
Innovation culinaire: Essayez le poisson à la sauce maracuja ou les gambas au lait de coco.
Cadre idyllique: Un décor charmant avec vue sur la mer pour une expérience immersive.
Étape 3: Grand'Rivière - Au Bord du Lac
Enfin, terminez votre périple à Grand'Rivière chez Au Bord du Lac, où chaque plat est une célébration des saveurs locales.
Plats authentiques: Le vivaneau grillé et le mérou à l'étouffée sont des incontournables.
Hospitalité martiniquaise: Profitez d'un accueil chaleureux et d'un service exceptionnel.
Pour que cette aventure soit aussi inoubliable que possible, pensez à séjourner dans une luxueuse villa en Martinique.
Bonus: Les bars à poissons
La Martinique regorge également de bars à poissons où vous pourrez déguster des tapas de la mer dans une ambiance détendue. Voici quelques adresses à ne pas manquer:
Fish Corner à Sainte-Anne
Le Bar à Thon à Le François
Creole Bites à Rivière-Pilote
Ces établissements sont parfaits pour des soirées entre amis ou en famille, où vous pourrez savourer des mises en bouche raffinées tout en profitant de cocktails exotiques.
Retrouvez toutes ces magnifiques expériences culinaires et bien plus en explorant les suggestions du Co-Selectionist.
En choisissant de séjourner dans l'une de nos villas haut de gamme, vous êtes assuré de vivre un séjour exceptionnel en Martinique.
