Découvrez les plats typiques de Cogolin qui séduisent gourmets et gourmands par leur authenticité et leur richesse en saveurs méditerranéennes. Niché dans le département du Var, Cogolin est un village pittoresque de la Côte d'Azur où la culture culinaire se mélange parfaitement avec le charme provençal. Que vous séjournez dans une villa luxueuse du Co-Selectionist ou que vous exploriez les villas de Cogolin, laissez-vous tenter par ces délices gastronomiques incontournables.
Les classiques de la cuisine provençale
Ratatouille Traditionnelle
La ratatouille est l'un des plats phares de la région provençale. Composée principalement de légumes de saison, tels que les courgettes, les aubergines, les poivrons et les tomates, ce plat est délicatement mijoté avec des herbes de Provence. Dégustez une ratatouille dans un cadre idyllique à proximité de la villa Cicadis, où le soleil éclatant de la Côte d'Azur vous offrira une expérience inoubliable.
Bouillabaisse Provençale
Originaire de Marseille, la bouillabaisse est une soupe de poissons souvent servie avec des croûtons aillés et une sauce rouille. Ce plat est un véritable festin pour les amateurs de fruits de mer. À Cogolin, les restaurateurs prennent soin de préparer cette spécialité en respectant les recettes authentiques, vous garantissant un goût exceptionnel. Si vous avez l'occasion de séjourner à la villa Franca Roc, ne manquez pas de savourer une bouillabaisse préparée avec le poisson fraîchement pêché de la Méditerranée.
Les douceurs qui enchantent le palais
Tarte Tropézienne
Cette célèbre pâtisserie, bien qu'originaire de Saint-Tropez, est aussi très prisée à Cogolin. La tarte Tropézienne est une délicieuse brioche fourrée d'une crème onctueuse à la vanille. Elle est parfaite pour accompagner une pause café dans le jardin de la villa Erika, où la brise marine apporte une touche de fraîcheur à votre dégustation.
Fougasse sucrée
La fougasse sucrée est une pâtisserie provençale qui fera plaisir à vos papilles. Souvent garnie de fruits secs et saupoudrée de sucre, elle constitue un dessert ou un encas parfait durant vos escapades en Provence. Lorsque vous explorez les alentours de la villa Paniede, savourez ce gâteau typique pour une immersion totale dans la culture locale.
Fromages et vins locaux: une alliance divine
Les fromages du Var
Le terroir varois est réputé pour ses fromages uniques, notamment ceux à base de lait de chèvre. Déguster un plateau de fromages locaux accompagné d'une baguette croustillante est un incontournable pour tout épicurien visitant la région. Pourquoi ne pas organiser une dégustation privée au sein de la villa Leslie, où vous pourrez profiter d'un cadre luxueux et intime?
Les vins de Provence
Les vignobles autour de Cogolin produisent des vins renommés, en particulier les rosés de Provence. Ces vins sont parfaits pour accompagner les plats locaux et offrent une expérience gustative exceptionnelle. Profitez d'une excursion œnologique pour découvrir les secrets de ces vins de caractère, et laissez-vous envoûter par chaque gorgée.
Avec ces mets incontournables, découvrez toute la richesse culinaire de Cogolin, véritable trésor de la gastronomie provençale. Profitez de votre séjour pour explorer les spécialités locales tout en résidant dans les somptueuses villas proposées par le Co-Selectionist.
